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溢れたモノの断捨離をきっかけに
シンプルライフ×シンプルスタイルをはじめた
湘南在住、DAHLIA★デス

只今、
豊かなシンプルな暮らしに移行中。

40代ファッションの過去記事はこちら★

* * * * *

山口土産が美味しくて
早速、作りたくなった
”あかもくの佃煮”

時期外れで新鮮なあかもくが
入手できないので
ネットで乾燥あかもくを購入してみました。
※テレビの影響で値段がつりあげられている様子。

IMG_9319a

15g×2袋入り(弱粘タイプ)

水に戻すと
かなりネバーとしています。

IMG_9279a

それを刻んで
こちらのレシピを参考に作ってみました。
※自己流にアレンジしてます。

【・材料・】
あかもく 200g
きくらげ 10個
実山椒 50粒
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
てんさい糖 大さじ2
酒 大さじ1
酢 大さじ1
昆布 1枚

作り始めて30分ほどで
出来上がり!!

IMG_9323a

10分ちょっとしか煮てないので
あかもくのシャキシャキ感が残っておいしい!
煮るとネバネバは消えました。

これも
我が家の定番ごはんの友に決定です。

来年、
春にはあかもくを買い占めて!?
佃煮作りに専念します!

こちらも
ごはんの友におすすめ!しまーす♡
食いしん坊は必見!
(爆)

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興味がある方はこちらもどうぞ。

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Source: シンプルライフ × シンプルスタイル

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