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溢れたモノの断捨離をきっかけに
シンプルライフ×シンプルスタイルをはじめた
湘南在住、DAHLIA★デス

只今、
豊かなシンプルな暮らしに移行中。

Blog更新時間帯を
8時〜12時の間に変更させて頂いています。
Blog更新情報はこちらでお知らせ致します。

 

* * * * *

しつこく作り続けています
ワタナベマキさんの”ジャン”レシピ

(爆)


かけるだけ、あえるだけ 醤の本 手作りがおいしい16種 [ ワタナベマキ ]


第3弾に続き

今日は『マッシュルーム』のジャンを
作ってみました!

IMG_2238a

【・材料・】
マッシュルーム
玉ねぎ
にんにく
くるみ(ローストしたもの)
ローリエ
白ワイン
粒こしょう
オリーブオイル
醤油

炒めて煮て、
フートプロセッサーで撹拌しただけ。
所要時間30分ほどで出来上がり!

早速、
ランチに頂いてみたんですが
ペンネに和えてみました。
刻んだソーセージ入り

IMG_2249a

フォカッチャにもジャンを乗っけて
こんがり焼いてみたら!

珍しく相方からお褒めの言葉が。
『本格的な味やね』

夫婦生活が長くなると
『美味しい!』という
言葉がなかなか聞けなくなりました。
なので
箸の進み具合で様子を伺いながら
判断しています^^;

こちらのジャンは
温めた豆乳や牛乳に溶いて
スープにしても。
冬に嬉しい身体が温まるレシピ。

IMG_2246a

昨年作った
『マッシュルーム・ラグー』の方が
個人的に好みでしたがどちらも美味しいので
ぜひ!お試しください♡

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Source: シンプルライフ × シンプルスタイル

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